Почему, несмотря на рассказы о невероятных победах в сельском хозяйстве, в реальности дела обстоят не очень?

Судя по статистике Росстата, за успехи во всем сельхозе выдаются успехи в отдельных отраслях. Например, в производстве пшеницы или промышленной курятины.

В большинстве же ситуация так себе. Особенно в мясном и молочном животноводстве КРС, где показатели 1990 года до сих пор недостижимы.

Если кратко, то наше сельское хозяйство это инвалид с одной здоровой ногой -- зерноводство, причём ориентиерованное исключительно на экспорт и отсохшей второй ногой -- животноводство.

Зато в докладах высокого начальство всё хорошо -- сплошное изобилие и хруст французской булки.